Vanuit de Akwalo binnenbar verzorgen wij de koffie en thee service tijdens een uitvaart van een 21 jarige vrouw in ’t Uilenest in Geldrop Een moment van rouw, herinnering en liefde.

Wij begrijpen we dat een uitvaart niet alleen draait om woorden, maar ook om de kleine gebaren die troost bieden. Daarom verzorgden wij met alle zorg en respect de koffie- en theeservice tijdens deze droevige gelegenheid. Koffie is meer dan een drank; het is een warme omhelzing, een moment van bezinning, een manier om samen stil te staan bij het leven dat was.

Zoete herinneringen

De overledene had een voorliefde voor kruimelroomvlaai, aardbeienbavarois en slagroomtaart. Deze heerlijke taarten mochten dan ook niet ontbreken. Soms zijn smaken verbonden aan herinneringen, en op deze dag boden deze lekkernijen niet alleen troost, maar ook een moment van samenzijn. Een gedeeld stuk taart, een blik van begrip, een warme slok koffie – het zijn de kleine dingen die het grote verdriet net iets dragelijker maken.

De kracht van koffie

Waar wij als smaakmakers soms woorden tekortkomen, neemt de koffie het van ons over. De aroma’s vullen de ruimte, de warmte omarmt de gasten en de smaak biedt een onzichtbare ondersteuning om deze moeilijke dag door te komen. In stilte of in gesprek, met een traan of een kleine glimlach, helpt een kop koffie om even op adem te komen en de herinneringen te laten stromen.

Een uitvaart blijft een moment van afscheid, maar ook een moment van verbinding. Wij zijn dankbaar dat we op deze manier een klein steentje mochten bijdragen aan een waardig en respectvol afscheid.

Wat smaakt er nu lekkerder na een diner waarbij kwaliteit en aandacht hand in hand samen gaan? Inderdaad, een espresso, kop koffie of cappuccino van Dafeïne coffee. En daarvoor ben je bij Eenvoud Bistro in Eersel aan het juiste adres.

De keuken van Lars Dikmans kenmerkt zich door puurheid en eenvoud. Liefst werkt hij met producten van ‘om de hoek’. De ingrediënten krijgen de hoofdrol in het gerecht. Neem bijvoorbeeld de gepofte biet, een van de voorgerechten op de kaart, geserveerd met geitenhangop, vijg en geroosterde walnoot. Elk ingrediënt is met zorg en aandacht uitgekozen en dat proef je.

koffie in de horeca Eenvoud bistro uit Eersel koffie voor op het werk lekker voorgerecht pure smaken restaurant bistro

Voor ons is die aandacht een feest van herkenning. Net zoals wij op de achterkant van onze koffie-verpakking beschrijven hoe wij samenwerken met koffieboeren, zien wij deze toewijding ook terug bij het team van Eenvoud Bistro.

Zoals Lars zelf zegt: “Als ik ‘s ochtends opsta, heb ik meteen weer zin om te koken en bezig te zijn met alles wat daarmee te maken heeft.” Zo hebben wij dat met koffie. Bij het aanbreken van de ochtendgloren kijken wij er alweer naar uit om bezig te zijn met koffie en alles wat daarbij komt kijken.

Oooo ja… als je een bezoek brengt aan Eenvoud Bistro, vergeet dan vooral niet het nagerecht Hemelse Modder. In combinatie met een espresso is het alsof een engeltje op je tong…..

Kom proeven, geniet en ontdek de smaak van echte aandacht, zowel op het bord als in je koffiekopje!

Dafeine Coffee bij Eeenvoud bistro in Eersel koffie voor op het werk koffie voor in de horeca

Op zaterdag 8 februari hebben wij een bijzondere mijlpaal gevierd: het behalen van de 1e prijs voor Foodtruck van het Jaar bij de Nederlandse Horecaprijzen! Een prestatie waar we ontzettend trots op zijn. Om deze geweldige erkenning samen te beleven, hebben wij een feestelijke open dag georganiseerd in de Dafeïnerij, de micro-koffiebranderij van Dafeïne Coffee. Deze unieke locatie bevindt zich in een van de oudste boerderijen van Brabant en vormde het perfecte decor voor een dag vol koffie en gezelligheid.

Een Smaakvolle Beleving

Onze drie prijswinnende koffietrucks, de Akwalo, Rolita Tanita en La Palomi, werden bemand door onze getalenteerde barista’s. Bezoekers werden getrakteerd op heerlijke koffie en konden proeven van de passie en ambacht waarmee wij onze dranken bereiden.

Naast koffie ontbrak het aan niets. Huisgemaakte ice tea, gemaakt van cascara (de schil van de koffiebes), en infused water stonden klaar voor onze gasten.

Voor de allerkleinsten was er natuurlijk warme chocolademelk met slagroom. Daar naast ging ons personeel rond met een assortiment belegde broodjes. Bij elke koffietruck waren bananencake en chocoladebrownies beschikbaar om de koffie-ervaring compleet te maken.

Een Open Dag voor Koffie- en DAF-liefhebbers

Naast onze koffiespecialiteiten kregen bezoekers de kans om een kijkje te nemen in onze koffiebranderij en het DAF-atelier, waar onze prachtige DAF-jes stonden te pronken. Dit trok zowel koffie- als autoliefhebbers aan, wat zorgde voor een levendige en diverse sfeer.

Wij kijken met trots en voldoening terug op een zeer geslaagde open dag. Het was een feestelijke viering van ons succes, waarin we samen met onze bezoekers en liefhebbers konden genieten van alles wat Dafeïne Coffee te bieden heeft. Dank aan iedereen die erbij was en dit bijzondere moment met ons heeft gedeeld!

Op naar nog meer mooie momenten en smaakvolle koffies!

Team Dafeïne Coffee

dafeine coffee koffie op locatie events feest foodtruck van het jaar 2025 barista op locatie koffiebranderij