Als barista’s bij Dafeïne Coffee zijn we dagelijks bezig met smaak en gastvrijheid. Extra leuk is het als we zelf ook zo vriendelijk worden ontvangen bij onze opdrachtgevers.
Deze week waren we te gast bij de Antoon van Dijkschool in Helmond. We werden welkom geheten door directeur Stan van Zoest, die ons verraste met een mooie fakkel, gemaakt door de leerlingen van de school. Een bijzonder cadeau, dat ons raakte.
Net als koffiebranden en koffiebereiden is het maken van zo’n fakkel handwerk. Dat ambachtelijke aspect herkennen we maar al te goed.
We kijken nu al uit naar een warme zomeravond, waarop we de fakkel aansteken in de tuin – een mooi moment om even stil te staan bij deze fijne samenwerking.
Natuurlijk hebben we het team van de school die ochtend verwend met krachtige espresso’s en romige cappuccino’s met uiteraard een lekker stuk bananencake of chocolade brownie erbij. Een fijne ochtend, waar we met plezier op terugkijken.
Vorige maand hadden wij het genoegen om alle medewerkers van het Bernhoven ziekenhuis in Uden te trakteren op een heerlijke koffiebeleving!
Twee dagen lang konden zij genieten van een smaakvol bakkie Smaak, vers bereid aan onze stijlvolle Akwalo binnenbar.
Al in de vroege ochtend reden we moeiteloos de binnenbar het ziekenhuis in en met een ritje in de lift stonden we zo op de eerste etage. Onze Faema E61 espressomachine stond te pronken op de bar en was binnen no time op stoom om de lange rij medewerkers te voorzien van een straf bakkie, romige cappuccino of krachtige flat white.
Ook voor de theeliefhebbers was er volop keuze: verse munt, gember & kaneel, of een heerlijke melange uit onze linnen theezakjes.
Duurzaamheid stond centraal: alle honderden koffies werden geserveerd in de herbruikbare bekers van We Cup. (En ja, de afwas namen we uiteraard voor lief!)
Alles was tot in de puntjes geregeld om de medewerkers van Bernhoven een verdiend koffie moment te bieden.
Vorige maand mochten wij een bewonersbijeenkomst van een pand van Woonbedrijf Eindhoven opvrolijken met onze vertrouwde koffietruck: Rolita Tanita — uiteraard van het bekende automerk uit dezelfde stad!
Tijdens deze warme avond in maart genoten de bewoners van een vers kopje koffie en een gezellige sfeer. Het was niet alleen een bedankje voor hun betrokkenheid, maar ook een moment om samen stil te staan bij de nieuwe regels rondom brandpreventie in de algemene ruimtes.
Dankzij het mooie weer bleef het nog lang gezellig bij onze truck. Mooie gesprekken, een ontspannen sfeer en blije gezichten — precies waar we het voor doen.
Bij Remondis in Son hebben ze een bewuste keuze gemaakt: de rode Rolita Tanita coffeetruck past perfect bij hun huisstijl. En dat niet alleen, het is ook een prachtige blikvanger die direct warmte en gastvrijheid uitstraalt. Vanmorgen in alle vroegte reisden wij af naar Son om de bezoekers en medewerkers van Remondis te trakteren op een heerlijk bakkie koffie, vers gezet met bonen uit onze eigen Dafeine koffiebranderij.
Een ode aan onze AfvalHelden
In Nederland zetten dagelijks zo’n 30.000 medewerkers zich in voor een schone en duurzame leefomgeving. Zij zorgen voor het inzamelen van afval en grondstoffen, het draaiende houden van milieustraten, het schoonhouden van straten en plantsoenen, het beheren van riolen en het transporteren, recyclen en verwerken van ons afval.
Tijdens de Week van de AfvalHelden, die plaatsvindt van 10 t/m 16 maart 2025, zetten we deze toegewijde medewerkers in het zonnetje. Want of het nu stormt, regent, crisis is of een feestdag—het werk van onze AfvalHelden gaat altijd door. En maar goed ook, want zonder hen zou Nederland er een stuk minder schoon, gezond en veilig uitzien.
Samen maken we het verschil
Het is belangrijk om stil te staan bij het onmisbare werk dat deze professionals dagelijks verrichten. Hun inzet verdient respect en waardering. Daarom was het voor ons een eer om met onze koffie bij Remondis een klein steentje bij te dragen aan deze bijzondere week. Een goed begin van de dag en een blijk van waardering voor iedereen die zich inzet voor een beter milieu.
Vandaag is het Internationale Vrouwendag, een dag waarop we wereldwijd de prestaties van vrouwen vieren. Bij Dafeïne Coffee zetten we vandaag de boerinnen van onze Braziliaanse koffie in de schijnwerpers. Waarom? Omdat hun verhaal een prachtig voorbeeld is van vrouwelijk ondernemerschap, samenwerking en doorzettingsvermogen.
De Geboorte van Mulheres Do Café do Matão
In 2013 zagen de koffieplantages van kleine boeren in Matão, in het noorden van de staat Paraná in Brazilië, er heel anders uit dan nu. De boerderijen produceerden hoofdzakelijk voor de commoditymarkt, (supermarkten). Het rendement was laag en de focus lag op overleven in plaats van groeien. Dit veranderde toen de lokale landbouwvereniging een programma introduceerde dat diversiteit en de promotie van landbouwproducten stimuleerde.
Geïnspireerd door deze kans, kwamen een groep vrouwen – die elkaar kenden van hetzelfde lokale voetbalteam – bijeen voor een kop koffie. Tijdens deze ontmoeting ontstond het idee om hun krachten te bundelen en een eigen koffiecollectief op te zetten. Dit was het begin van Mulheres Do Café do Matão.
Een Gelijkwaardige Gemeenschap
Wat begon als een klein initiatief, groeide uit tot een succesvol collectief. De vrouwen hielden hun eerste vergaderingen in de lokale voetbalkantine en bespraken hoe ze hun samenwerking wilden vormgeven. Een van hun belangrijkste principes werd gelijkheid: ongeacht de grootte van hun land, had iedereen evenveel inspraak. Of een boerin nu één hectare of tien hectare land bezat, haar stem telde even zwaar mee.
Deze filosofie heeft niet alleen hun gemeenschap versterkt, maar is ook een inspirerend voorbeeld voor de rest van de wereld. Het laat zien dat ondernemerschap en solidariteit hand in hand kunnen gaan, en dat samenwerking vrouwen in staat stelt om economisch onafhankelijk te worden en een duurzame toekomst op te bouwen.
Een Ode aan de Vrouwelijke Koffieboeren
Op deze Internationale Vrouwendag mogen we dit inspirerende verhaal niet onopgemerkt laten. Bij Dafeïne Coffee zijn we trots dat we deze prachtige koffie mogen aanbieden onder het label Ronk & Room. Deze koffie is nu verkrijgbaar in onze koffiebranderij en webshop, zodat iedereen kan genieten van de smaak van vrouwelijk ondernemerschap en doorzettingsvermogen.
Laten we vandaag, en elke dag, de kracht en vastberadenheid van vrouwen wereldwijd vieren. Smakelijk!
Vanuit de Akwalo binnenbar verzorgen wij de koffie en thee service tijdens een uitvaart van een 21 jarige vrouw in ’t Uilenest in Geldrop Een moment van rouw, herinnering en liefde.
Wij begrijpen we dat een uitvaart niet alleen draait om woorden, maar ook om de kleine gebaren die troost bieden. Daarom verzorgden wij met alle zorg en respect de koffie- en theeservice tijdens deze droevige gelegenheid. Koffie is meer dan een drank; het is een warme omhelzing, een moment van bezinning, een manier om samen stil te staan bij het leven dat was.
Zoete herinneringen
De overledene had een voorliefde voor kruimelroomvlaai, aardbeienbavarois en slagroomtaart. Deze heerlijke taarten mochten dan ook niet ontbreken. Soms zijn smaken verbonden aan herinneringen, en op deze dag boden deze lekkernijen niet alleen troost, maar ook een moment van samenzijn. Een gedeeld stuk taart, een blik van begrip, een warme slok koffie – het zijn de kleine dingen die het grote verdriet net iets dragelijker maken.
De kracht van koffie
Waar wij als smaakmakers soms woorden tekortkomen, neemt de koffie het van ons over. De aroma’s vullen de ruimte, de warmte omarmt de gasten en de smaak biedt een onzichtbare ondersteuning om deze moeilijke dag door te komen. In stilte of in gesprek, met een traan of een kleine glimlach, helpt een kop koffie om even op adem te komen en de herinneringen te laten stromen.
Een uitvaart blijft een moment van afscheid, maar ook een moment van verbinding. Wij zijn dankbaar dat we op deze manier een klein steentje mochten bijdragen aan een waardig en respectvol afscheid.
Wat smaakt er nu lekkerder na een diner waarbij kwaliteit en aandacht hand in hand samen gaan? Inderdaad, een espresso, kop koffie of cappuccino van Dafeïne coffee. En daarvoor ben je bij Eenvoud Bistro in Eersel aan het juiste adres.
De keuken van Lars Dikmans kenmerkt zich door puurheid en eenvoud. Liefst werkt hij met producten van ‘om de hoek’. De ingrediënten krijgen de hoofdrol in het gerecht. Neem bijvoorbeeld de gepofte biet, een van de voorgerechten op de kaart, geserveerd met geitenhangop, vijg en geroosterde walnoot. Elk ingrediënt is met zorg en aandacht uitgekozen en dat proef je.
Voor ons is die aandacht een feest van herkenning. Net zoals wij op de achterkant van onze koffie-verpakking beschrijven hoe wij samenwerken met koffieboeren, zien wij deze toewijding ook terug bij het team van Eenvoud Bistro.
Zoals Lars zelf zegt: “Als ik ‘s ochtends opsta, heb ik meteen weer zin om te koken en bezig te zijn met alles wat daarmee te maken heeft.” Zo hebben wij dat met koffie. Bij het aanbreken van de ochtendgloren kijken wij er alweer naar uit om bezig te zijn met koffie en alles wat daarbij komt kijken.
Oooo ja… als je een bezoek brengt aan Eenvoud Bistro, vergeet dan vooral niet het nagerecht Hemelse Modder. In combinatie met een espresso is het alsof een engeltje op je tong…..
Kom proeven, geniet en ontdek de smaak van echte aandacht, zowel op het bord als in je koffiekopje!
Op zaterdag 8 februari hebben wij een bijzondere mijlpaal gevierd: het behalen van de 1e prijs voor Foodtruck van het Jaar bij de Nederlandse Horecaprijzen! Een prestatie waar we ontzettend trots op zijn. Om deze geweldige erkenning samen te beleven, hebben wij een feestelijke open dag georganiseerd in de Dafeïnerij, de micro-koffiebranderij van Dafeïne Coffee. Deze unieke locatie bevindt zich in een van de oudste boerderijen van Brabant en vormde het perfecte decor voor een dag vol koffie en gezelligheid.
Een Smaakvolle Beleving
Onze drie prijswinnende koffietrucks, de Akwalo, Rolita Tanita en La Palomi, werden bemand door onze getalenteerde barista’s. Bezoekers werden getrakteerd op heerlijke koffie en konden proeven van de passie en ambacht waarmee wij onze dranken bereiden.
Naast koffie ontbrak het aan niets. Huisgemaakte ice tea, gemaakt van cascara (de schil van de koffiebes), en infused water stonden klaar voor onze gasten.
Voor de allerkleinsten was er natuurlijk warme chocolademelk met slagroom. Daar naast ging ons personeel rond met een assortiment belegde broodjes. Bij elke koffietruck waren bananencake en chocoladebrownies beschikbaar om de koffie-ervaring compleet te maken.
Een Open Dag voor Koffie- en DAF-liefhebbers
Naast onze koffiespecialiteiten kregen bezoekers de kans om een kijkje te nemen in onze koffiebranderij en het DAF-atelier, waar onze prachtige DAF-jes stonden te pronken. Dit trok zowel koffie- als autoliefhebbers aan, wat zorgde voor een levendige en diverse sfeer.
Wij kijken met trots en voldoening terug op een zeer geslaagde open dag. Het was een feestelijke viering van ons succes, waarin we samen met onze bezoekers en liefhebbers konden genieten van alles wat Dafeïne Coffee te bieden heeft. Dank aan iedereen die erbij was en dit bijzondere moment met ons heeft gedeeld!
Op naar nog meer mooie momenten en smaakvolle koffies!
Kort geleden hadden wij het genoegen om onze koffie- en theeservice te verzorgen tijdens de Open Dag van Kuijpers in Den Bosch. Met onze stijlvolle Akwalo binnenbar stonden wij klaar om alle bezoekers te voorzien van heerlijke warme dranken en een fijne ervaring.
Bij onze stand konden gasten genieten van vers gezette koffie en een selectie van hoogwaardige theeën. Voor de liefhebbers van wat lekkers erbij, hadden wij onze huisgemaakte bananencake en heerlijke chocolade brownies klaargezet. Deze lekkernijen vonden gretig aftrek en vielen bij jong en oud in de smaak.
Daarnaast werd onze uitgebreide keuze aan alternatieve melksoorten zeer gewaardeerd. Van havermelk tot Kokosmelk, we hadden voor ieder wat wils. Dit zorgde ervoor dat iedereen kon genieten van zijn of haar favoriete drankje, op de manier die het beste bij hen past.
Het was een fantastische dag met een prettige sfeer, waar wij met veel plezier ons steentje aan hebben bijgedragen. We kijken nu al uit naar het volgende evenement!
Op een zonovergoten dag in Nuenen was het tijd om een speciaal 10-jarig huwelijksfeest te vieren bij gastronomisch erf Vaderland en wij van Dafeïne Coffee hadden de eer om de smaakpapillen van de gasten te verwennen. Met onze mobiele DAF espressobar brachten we de authentieke koffiecultuur naar het feest, en dat werd een groot succes!
Van romige cappuccino’s tot perfect gebalanceerde espresso’s, we wisten de gasten te verrassen met onze verse koffiecreaties. Onze espressobar was niet alleen een genot voor koffieliefhebbers, maar ook een sfeervolle toevoeging aan het charmante erfgoed van Vaderland. Terwijl de gasten genoten van het samenzijn, werden ze getrakteerd op onze zorgvuldig geselecteerde koffiebonen en ambachtelijke bereidingen.
De geur van versgezette koffie vulde de lucht, en de gezellige barista-ervaring werd al snel een van de hoogtepunten van het feest. Het was een eer om een bijdrage te leveren aan dit prachtige jubileum en om te zien hoe onze koffie zorgde voor een extra feestelijke noot in een toch al onvergetelijke dag.
Kortom, La Palomi Espressobar voegde nét dat beetje extra toe aan een bijzondere gelegenheid op een bijzondere locatie. Koffie is tenslotte niet zomaar een drankje, het is een beleving!
