Wat heerlijk toch om deelnemers van de coffee workshop ingedachte mee te nemen naar het werkgebied van de barista's. Dat is een smaakvolle wereld op zich, met ontelbare aroma's en de vele smaken.
Door de deelnemers te laten zien, proeven en ervaren halen we die wereld voor heel even dichtbij. Tijdens de kennisoverdracht gaat het over een stukje geschiedenis, de weg van koffiebes naar koffieboon. We laten groene koffie zien en ruiken. We branden ter plekke koffie, zodat het brandproces te zien, te ruiken en als je goed luistert ook te horen is. Uiteraard zetten we koffie, liefst verschillende soorten bonen zodat we kunnen spreken over de verschillende ervaringen die de deelnemers op doen. Want iedereen heeft zo zijn voorkeur. Kennis overdracht is nooit eenrichtingsverkeer, wij leren allemaal. En dat allemaal onder het genot van een kop koffie.