| land | brazilie |
| regio | Tussen de staten São Paulo en Minas Gerais |
| boer | Ellen Fontana |
| gebrand door | Dafeïne Coffee |
| smaak | Het is een evenwichtige koffie, volle body met een sterke geur van chocolade en tonen van droog fruit (lichte zuurgraad) — en een zoetheid die merkbaar is tijdens het hele drinkmoment. |
| sterkte (intensiteit) | |
| body (mondgevoel) |
wateriger
romiger
|
| bitter |
niet bitter
bitter
|
| aciditeit (zuur) |
niet zuur
zuur
|
| variëteit | gele bourbon – gele catua – mundo novo |
| hoogte | 1350 meter boven de zeespiegel |
| verwerkingsmethode | De koffiebessen worden semi-automatisch geoogst en kort daarna gedroogd. |
| achtergrond | lees hier uitgebreide informatie over de achtergrond van deze coffee! |